Plānās pankūkas-2*

Beidzot!!! Beidzot esmu atradusi receptīti, pēc kuras var izcept tādas plānās pankūciņas!!! Nu tādas, par kādām vienmēr esmu sapņojusi!!! Mīkstas, elastīgas, plāniņas-plāniņas. Nu burtiski kūst mutē!!!

Tātad - būs nepieciešams:
- 3 olas
-350 ml piens
- 250 ml verdošs ūdens
- 250 gr milti
- 1 ēd.kar. cukurs
- 1/2 tējk. sāls
-1/2 tējk. dzēsta soda
- 3 ēd.kar. augu eļļa






 Olām pieber sāli, cukuru un ar mikseri saputo kārtīgās putās. Nepārtraucot putošanu pielej glāzi verdoša ūdens. Masa palielināsies apjomos vairākas reizes, tāpēc visu darīt lielākā bļodā. Pieber miltus, dzēsto sodu un ar mikseri turpina putot, kamēr izveidojas viendabīga masa bez kunkulīšiem. Pielej pienu, eļļu un visu vēlreiz kārtīgi samiksē. Mīklai jāsanāk šķidrai, nu tā, ka liekas - nekas tur nesacepsies.
Pannu kārtīgi uzkarsē un ieziež ar eļļu. Tam ļoti labi noder silikona birstīte. Ar pavārnicu lej uz pannas mīklu plānā kārtiņā un cep no abām pusēm gatavu.
Var pasniegt tāpat ar ievārījumu vai krējumu, un var arī veidot pildītās pankūkas.